Stop
Creating
![](https://fj-culinaryconsultants.com/wp-content/uploads/2023/06/FJ-Culinary-Header-1024x117.png)
ПОВИК ЗА УЧЕСТВО:
БЕСПЛАТНА ОБУКА ЗА УНАПРЕДУВАЊЕ НА КУЛИНАРСКИТЕ ВЕШТИНИ И КАРИЕРА
„ФЈ Кулинарско училиште“ организира бесплатна обука за унапредување на кулинарските вештини за млади лица.
Обуката ќе се одржи од 26 до 30 јуни 2023 година во просториите на училиштето во населба Автокоманда, Скопје.
Што вклучува програмата?
- Напредна кулинарска обука: нутритиенти во храната, механика на човечките сетила, избор на намирници, кулинарски техники
- Практично искуство: изработка на менија, посета на органска градина
- Менаџмент во угостителство: бригаден систем, практики за безбедност на храна
- Поддршка за кариера и претприемништво: персонализирано кариерно насочување, спојување со потенцијални работодавачи, меки вештини (етика во кулинарство, комуникациско-организациски вештини)
- Можности за вмрежување: размена на искуства со колеги учесници и гости говорници – поискусни готвачи и професионалци од индустријата
Програмата предвидува теоретски и практичен дел под менторство на експертите Филип Чаловски и Златко Таневски, а е дизајнирана со цел да се унапредат кулинарските вештини на учесниците со што полесно ќе се вработат или ќе напредуваат во кариерата.
Целосната агенда ќе биде навремено доставена до избраните учесници.
Кој може да учествува на обуката?
На обуката може да учествуваат сите млади лица до 29 години кои имаат основни познавања од кулинарството и имаат желба да ги унапредат своите вештини.
По завршувањето на обуката сите учесници ќе добијат сертификат за успешно завршена обука од организаторот.
Како да аплицирам?
Пријавувањето за обуката е во тек, а местата се ограничени. Аплицирајте веднаш и обезбедете место – пополнете ја пријавата за учество на обука. Крајниот рок за пријавување е 19 јуни 2023 година. Само избраните кандидати ќе бидат контактирани.
За повеќе информации контактирајте нè на +389 71 201 118
Обуката се организира со поддршка од Активноста на УСАИД за млади кои активно создаваат можности, имплементирана од Унапредување на економиите за посилни заедници, во партнерство со Младински образовен форум и Центар за претприемништво и развој на менаџери (CEED Hub) Скопје.
Мислењата изразени на оваа веб страница им припаѓаат на авторите/„ФЈ Кулинарско училиште“ и не ги изразуваат ставовите на УСАИД или на Владата на Соединетите Американски Држави (САД).
Stop
Creating
Thanks to their knowledge of hospitality and the mastery of the economic measures of the profession, FJ culinary consultants collaborate with you to design your project and set up a commercial offer.
Train catering professionals and cooking enthusiasts in order to pass on their know-how.
Organize demonstrations in Macedonia and abroad in order to transmit new technique and present culinary innovations.
Put their culinary talent at your service, creating personalized professional and private events for you.
Only
The
Freshest
Ingredients
Recipe’s reformulation & engineering for food and manufacturing. Expertise in taste panels for finished products for the retail.
Put their culinary talent at your service, creating personalized professional and private events for you.
Recipe’s reformulation & engineering for food and manufacturing. Expertise in taste panels for finished products for the retail.
Only
The
Freshest
Ingredients
🔪Tsunehisa VG10 Damascus Tsuchime Gyuto 180mm
💰8900 денари
Опис
Кога станува збор за рачно изработени јапонски ножеви, оваа серија би рекле дека има одличен сооднос цена-квалитет. Совршената комбинација на шари од дамаск и траги од ковање со рачка во европски стил го прави овој нож многу посакуван меѓу професионалните готвачи и хобисти.
Обликот на овој нож се нарекува Gyuto, што во превод значи „меч за крави“. Се смета за универзален нож погоден за сите кујнски задачи и неговата форма ви овозможува да сечете и исечкате со уживање. Тенкиот нож ќе ви даде чувство дека храната не се спротивставува при сечењето и ќе ја почувствувате познатата острина на јапонскиот челик.
Сечилото е изработено од челик VG10 кој е обложен со повеќе слоеви од дамаск и tsuchime трагови од ковање. VG-10 е еден од најпопуларните и високо ценети јапонски нерѓосувачки челици за правење кујнски ножеви. Има силна отпорност на корозија и може да обезбеди многу добра острина. На јапонски, „tsuchime“ значи „заковано“ и ќе ги видите вистинските траги од чекан на сечилото. Овој финиш прави две работи: му дава на ножот изглед кој потсетува на техниките за рачно изработка на древната Јапонија и создава мали воздушни џебови кои спречуваат формирање на апсолутен вакум, така што скробните намирници како компирот не може да се залепат на ножот.
Рачката на ножот е изработена во европски стил, од стабилизирано дрво обезбедено со три челични нитни и прицврстено со јака од нерѓосувачки челик што се заварува на местото каде што се спојуваат рачката и сечилото.
![🔪Tsunehisa VG10 Damascus Tsuchime Gyuto 180mm
💰8900 денари
Опис
Кога станува збор за рачно изработени јапонски ножеви, оваа серија би рекле дека има одличен сооднос цена-квалитет. Совршената комбинација на шари од дамаск и траги од ковање со рачка во европски стил го прави овој нож многу посакуван меѓу професионалните готвачи и хобисти.
Обликот на овој нож се нарекува Gyuto, што во превод значи „меч за крави“. Се смета за универзален нож погоден за сите кујнски задачи и неговата форма ви овозможува да сечете и исечкате со уживање. Тенкиот нож ќе ви даде чувство дека храната не се спротивставува при сечењето и ќе ја почувствувате познатата острина на јапонскиот челик.
Сечилото е изработено од челик VG10 кој е обложен со повеќе слоеви од дамаск и tsuchime трагови од ковање. VG-10 е еден од најпопуларните и високо ценети јапонски нерѓосувачки челици за правење кујнски ножеви. Има силна отпорност на корозија и може да обезбеди многу добра острина. На јапонски, „tsuchime“ значи „заковано“ и ќе ги видите вистинските траги од чекан на сечилото. Овој финиш прави две работи: му дава на ножот изглед кој потсетува на техниките за рачно изработка на древната Јапонија и создава мали воздушни џебови кои спречуваат формирање на апсолутен вакум, така што скробните намирници како компирот не може да се залепат на ножот.
Рачката на ножот е изработена во европски стил, од стабилизирано дрво обезбедено со три челични нитни и прицврстено со јака од нерѓосувачки челик што се заварува на местото каде што се спојуваат рачката и сечилото.](https://fj-culinaryconsultants.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
🔪Tsunehisa VG10 Damascus Tsuchime Gyuto 180mm
💰8900 денари
Опис
Кога станува збор за рачно изработени јапонски ножеви, оваа серија би рекле дека има одличен сооднос цена-квалитет. Совршената комбинација на шари од дамаск и траги од ковање со рачка во европски стил го прави овој нож многу посакуван меѓу професионалните готвачи и хобисти.
Обликот на овој нож се нарекува Gyuto, што во превод значи „меч за крави“. Се смета за универзален нож погоден за сите кујнски задачи и неговата форма ви овозможува да сечете и исечкате со уживање. Тенкиот нож ќе ви даде чувство дека храната не се спротивставува при сечењето и ќе ја почувствувате познатата острина на јапонскиот челик.
Сечилото е изработено од челик VG10 кој е обложен со повеќе слоеви од дамаск и tsuchime трагови од ковање. VG-10 е еден од најпопуларните и високо ценети јапонски нерѓосувачки челици за правење кујнски ножеви. Има силна отпорност на корозија и може да обезбеди многу добра острина. На јапонски, „tsuchime“ значи „заковано“ и ќе ги видите вистинските траги од чекан на сечилото. Овој финиш прави две работи: му дава на ножот изглед кој потсетува на техниките за рачно изработка на древната Јапонија и создава мали воздушни џебови кои спречуваат формирање на апсолутен вакум, така што скробните намирници како компирот не може да се залепат на ножот.
Рачката на ножот е изработена во европски стил, од стабилизирано дрво обезбедено со три челични нитни и прицврстено со јака од нерѓосувачки челик што се заварува на местото каде што се спојуваат рачката и сечилото.
...
🇫🇷 Enjoy Paris
Презентација на President производи креирани од наша страна.
Може да видите како си поминавме во Веро Центар минатата Сабота.
Оваа Сабота 6 Јули ќе се дружиме во Ист Гејт Мол, а следната 13 Јули во Сити Мол.
Ве очекуваме!
![🇫🇷 Enjoy Paris
Презентација на President производи креирани од наша страна.
Може да видите како си поминавме во Веро Центар минатата Сабота.
Оваа Сабота 6 Јули ќе се дружиме во Ист Гејт Мол, а следната 13 Јули во Сити Мол.
Ве очекуваме!](https://fj-culinaryconsultants.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
🇫🇷 Enjoy Paris
Презентација на President производи креирани од наша страна.
Може да видите како си поминавме во Веро Центар минатата Сабота.
Оваа Сабота 6 Јули ќе се дружиме во Ист Гејт Мол, а следната 13 Јули во Сити Мол.
Ве очекуваме!
...
Our Team
![](https://fj-culinaryconsultants.com/wp-content/uploads/2022/11/fcalovski.jpg)
Chef Filip Chalovski
Executive Chef
His mother and grandmother are to blame for his first early culinary attempts. These two culinary maestros made him dive into the cookbooks that adorned his family’s book shelves.
Having finished his formal culinary education, he built his way up in the kitchen hierarchy, working in various restaurants and hotels in Macedonia and abroad. His rich experience consists of national, Mediterranean, Italian, Asian restaurants, as well as 3, 4 and 5 star hotels, where he was the executive chef. He has collaborated with and worked for world known culinary celebrities and Michelin starred chefs.
Chef Filip Chalovski’s author cuisine is bald, diverse, multi-layered and rich. The desire for creation is what motivates him in the kitchen, always striving for perfection and inspired by the seasonal, fresh, local produce, color, aroma and flavor.
![](https://fj-culinaryconsultants.com/wp-content/uploads/2022/11/ztanevski.jpg)
Zlatko Tanevski
Sous Chef
He began his journey in the world of gastronomy by enrolling in a high school catering. Since then he has been constantly creating.
After graduating from high school he had successful careers in several restaurants. Including three years of work in Croatia, where he acquires love and good skills for fish and seafood. In the meantime, he participates in several international competitions where he wins prestigious awards.
As he acquires the love for fish, so he emphasizes the cold cuisine, so he has the position of Garde Manger. And so with his ambition and love for gastronomy he steps forward to every new challenge.